"...de eieren worden gebroken door speciaal daarvoor ontwikkelde machines..."

"...het eiwit wordt van het eigeel gescheiden..."

"...voortdurende controle door het eigen bedrijfslaboratorium..."

"...pasteuriseren en koelen wordt begeleid vanuit de centraal gelegen meet- en regelkamer..."

"...na uitgebreide controle worden de producten gepasteuriseerd en gekoeld..."

Voortdurend in ontwikkeling

Weko is één van de modernste producenten van eiproducten in Europa. Het bedrijf is voortdurend in ontwikkeling. Weko is in staat vrijwel alle mogelijke eiproducten te produceren. De wensen van de afnemers zijn daarbij de belangrijkste richtlijn. Aan iedere specifieke productwens kan worden voldaan. Zowel kleinverpakkingen als bulk behoren tot de mogelijkheden. Weko is er trots op toonaangevende en marktbepalende producenten van consumentenproducten tot zijn klantenkring te mogen rekenen.

Breken, pasteuriseren, koelen
Na strenge controle worden de eieren gebroken door speciaal daarvoor ontwikkelde machines. De verkregen gesepareerde producten worden vervolgens gepasteuriseerd en gekoeld. Dit computergestuurde proces wordt begeleid vanuit de centraal gelegen meet- en regelkamer. Daarna worden de producten opgeslagen in aseptische tanks. Van daaruit vindt - via een gesloten pijpleidingsysteem - afvulling plaats in kleinverpakkingen van 1 of 2 kg, bag-in-box verpakkingen van 10 kg, roestvrijstalen transporttanks van 500 tot 1.000 kg, of in tankwagens tot zelfs 30.000 kg.

Kwaliteitscontrole
De toepassing van hoogwaardige technologie en een modern kwaliteitscontrolesysteem volgens HACCP zorgen bij Weko voor een hoge mate van productveiligheid. Vanuit de meet- en regelkamer bestuurt een gespecialiseerd team vrijwel het gehele productieproces. Naast de strenge controles die verricht worden door overheidsinstanties, staan onze producten onder voortdurende controle van het eigen bedrijfslaboratorium. Hier worden alle eiproducten onderzocht en wordt bepaald of de producten voldoen aan de door de klant opgegeven specificaties.