"...Die Eier werden mit Hilfe von speziell dafür entwickelten Maschinen aufgeschlagen..."

"...Das Eigelb wird vom Eiweiß getrennt..."

"...Fortwährende Kontrolle durch das firmeneigene Laboratorium..."

"...Das pasteurisieren und kühlen gesteuert von einem zentral gelegenen Raum für Meß und Regeltechnik..."

"...Nach umfangreicher Kontrolle werden die Produkte pasteurisiert und gekühlt..."

Ständig in Entwicklung

Weko is einer der modernsten Hersteller von Eiprodukten in Europa und ist ständig in der Entwicklung begriffen. Weko ist in der Lage, beinahe alle nur denkbaren Eiprodukte herzustellen. Dabei stellen die Wünsche der Abnehmer für Weko die wichtigste Richtschnur dar. Jedem spezifischen Produktwunsch kann entsprochen werden. Sowohl Klein als auch Bulkverpackungen gehören zu den Möglichkeiten. Weko ist stolz darauf, tonangebende und für den Markt Maßgebliche Produzenten von Konsumprodukten zu seinem Kundenkreis zählen zu dürfen.

Aufschlagen, Pasteurisieren, Kühlen
Nach einer strengen Kontrolle werden die Eier mit Hilfe von speziell dafür entwickelten Maschinen aufgeschlagen. Die so erhaltenen getrennten Produkte werden danach pasteurisiert und gekühlt. Dieser computergesteuerte Prozeß wird von einem zentral gelegenen Raum für Meß und Regeltechnik verfolgt. Danach werden die Produkte in aseptischen Behältern gelagert. Von diesen Behältern aus findet, über ein geschlossenes Rohrleitungssytem, die Abfüllung in Kleinverpackungen von 1 oder 2 kg, Bag-in-box-Verpackungen von 10 kg, Transportbehältern aus rostfreiem Stahl von 500 bis 1.100 kg oder in Tankwagen, die sogar ein Fassungsvermögen bis zu 30.000 kg aufweisen, statt.

Qualitätskontrolle
Der Einsatz von hochwertiger Technologie sowie eines modernen Kontrollsystems zur Qualitätsgarantie entsprechend HACCP* sorgen bei Weko für ein hohes Maß und Produktsicherheit. Ein spezialisiertes Team steuert beinahe den gesamten Produktionprozeß von dem Raum für Meß und Regeltechnik. Außer den strengen Kontrollen, die von behördlicher Seite durchgeführt werden, stehen unsere Produkte unter fortwährender Kontrolle unseres firmeneigenen Laboratoriums. Hier werden alle Eiprodukte untersucht, und hier wird auch festgelegt, ob die Produkte den vom Kunden vorgegebenen Spezifikationen entsprechen.